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「第11回ふっつ生のりフェア」は1月15日から2月末まで開催中!/記者発表試食会レポート!

投稿日:

毎年冬の風物詩となっている「第11回ふっつ生のりフェア」に合わせて、富津の江戸前磯料理 大定さんで行われた記者発表・試食会にお招きいただきました。今回も富津市商工会からお声がけいただきました。いつもありがとうございます!

今季は海苔の生育状況が思わしくなく、予定より1ヶ月遅れの開催でしたがフェアが無事開催されること本当に嬉しく思います。

主催・来賓挨拶

まずは、出席者の挨拶から始まりました。

富津市商工会 会長 藤野一夫氏

富津市 市長 高橋恭市氏

富津市観光協会 会長 松本孝氏

他にも富津市内から、また対岸の横須賀市から来賓のみなさまが参加されていました。

富津市観光大使 えとう窓口氏

挨拶の最後には今回も参加されていたえとうさんも!
会が一気に明るくなります。

料理発表および解説

店主に並んでいただき記念撮影!

えとう窓口さんも美味しそうな生のりを目の前にこの表情(笑)

生のりそのままだと、真っ黒なので一瞬なんだか分かりません(笑)

それでは、この日紹介されていたお料理の数々をご覧ください!

試食会

さて、写真撮影に続いては楽しい試食の時間です。

生のり料理では定番の、三杯酢や佃煮ですが、やはり各店それぞれお味が違うので、このように食べ比べできると面白いです。ひろ寿司さんの生のり酢にわさびを入れて食べるスタイルが斬新に感じて気に入りました!

PRの難しい生のり

商工会の方もおっしゃっていましたが、生のりは黒くて見た目でなかなか美味しそうと思われないし、料理の主役としてもアピールしにくい存在だということで苦労されているとか。ただ、逆にいうと様々な料理を引き立てる味の決め手になれる縁の下の力持ち的な役回りで、様々な創作料理に工夫されていました。

定番の三杯酢や佃煮だけでなく、揚げたり、卵に混ぜたり、麺に練り込んだり、かまぼこに練り込んだり、調味料の旨味になっていたり、本当に各店の料理人さんが工夫を凝らしていて大変楽しめる試食会となりました。

みなさんにもぜひ、バラエティ豊かな生のり料理をお店で楽しんでいただきたいですね!

イベント概要

第11回ふっつ生のりフェア
開催期間: 2019年1月15日〜2019年2月28日
参加店舗: 富津市内全22店舗。「ふっつ生のりフェア」のぼり旗が目印です。
お問い合わせ: 富津市商工会 0439-87-7071

生のり商品の販売店舗

スポット情報松本屋

〒293-0021 千葉県富津市富津1909-1
0439-87-3808

スポット情報やまたい売店

〒293-0021 千葉県富津市富津2307-24
090-9676-5094

スポット情報まごころ一級屋

〒293-0023 千葉県富津市川名1481-2
0439-87-5198

スポット情報YAKUZEN Cafe 新舞子の風

〒293-0057 千葉県富津市亀田590
0439-29-7727

生のり料理の提供店舗

スポット情報らーめんDININGすどらぁ

〒293-0001 千葉県富津市大堀1560-5
0439-73-2312

スポット情報おそば高砂屋

〒293-0001 千葉県富津市大堀84
0439-87-0297

スポット情報串焼 権兵衛

〒293-0001 千葉県富津市大堀2-19-3
0439-87-9450

スポット情報かつ菜

〒293-0012 千葉県富津市青木549
0439-27-1298

スポット情報ひろ寿司

〒293-0022 千葉県富津市新井78-1
0439-88-2281

スポット情報お食事処 さざなみ

〒293-0021 富津市富津2654
0439-27-1673

スポット情報志のざき

〒293-0021 千葉県富津市富津2280
0439-87-2084

スポット情報お食事処 大定

〒293-0021 千葉県富津市富津2027
0439-87-2021

スポット情報雲龍

〒293-0021 千葉県富津市富津549
0439-87-6065

スポット情報いいのラーメン

〒293-0006 千葉県富津市下飯野330-3
0439-87-1535

スポット情報味のかん七

〒293-0036 千葉県富津市千種新田1164
0439-65-1419

スポット情報寿司・活魚料理いそね

〒293-0043 千葉県富津市岩瀬993-4
0439-65-3535

スポット情報いとや旅館

〒293-0043 千葉県富津市岩瀬871
0439-65-1041

スポット情報さとみ寿司

〒299-1607 千葉県富津市湊832
0439-67-2233

スポット情報いこい食堂

〒299-1607 千葉県富津市湊664
0439-67-0231

スポット情報ぼんぼん亭

〒299-1607 千葉県富津市湊227−1
0439-67-0928

スポット情報和風料理宮島 湊本店

〒299-1616 千葉県富津市海良115-2
0439-67-1178

スポット情報Pizza GONZO

〒299-1861 千葉県富津市金谷3869-2
090-1439-5030

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