富津っ子

千葉県富津市の魅力を再発見・WEBの力で便利に楽しく!

ラーメン 美味しい

居酒屋うたげの「えび香る背脂とんこつラーメン」が旨い

投稿日:2016年3月24日 更新日:

以前、富津巡りスタンプラリーにも協力していただいた居酒屋うたげさんで1ヶ月前ほど前からラーメンを提供しだしたと話題になっていたので、食べに行ってきました!

21時過ぎに行ったのですが若いお客さんで賑わっていました。それほど大きくない居酒屋さんなんですが、店主の阿部さんがお若いということもあり地元の若者も気軽に訪れるお店なんですよね。

20160323_utage_01

本日の目的はラーメン!なんですが、うたげ初入店という同行者のためにオススメの「石焼牛すじ煮込み」をとりあえず。石の器ででてきますのでアッツアアツです。どのくらいかというと・・・

このくらいグツグツです(よろしければ音を出してみてください 笑)

えび香る背脂とんこつラーメン「醤油」

うたげのラーメンはなんと珍しい「えびとんこつ」。トンコツにエビをプラスすることで香り高いスープに仕上がっています。で、そのスープをもとに「醤油」と「味噌」が選べるのだとか。醤油の方がエビの風味をより感じられますとのことだったので管理人は醤油をセレクト。

20160323_utage_02
きたー!見るからにうまそう。
具は、チャーシュー・煮玉子・小ねぎ・メンマ・海苔といったところですね。

20160323_utage_03
麺は比較的細めでスープに良く絡みます。

20160323_utage_04
チャーシューはたっぷり3枚。キッチンで炙ってからのせているのが見えましたので、香ばしい仕上がりです。

居酒屋のラーメンですので、締めの一杯にちょうどいい味にしようと思って研究を続けているとのこと。店主の好みもあり、かなりガツンとくるスープですが、エビの風味や煮干しの旨味がしっかりと出ていてかなり本格的だと感じました。

「竹岡式」を代表とする房総のラーメンは、それほど出汁を意識していないラーメンが多いので、地元の人もビックリするかもしれませんね。

えび香る背脂とんこつラーメン「味噌」

ちなみに、お隣の同行者は味噌にしたので写真を撮らせてもらいました。

20160323_utage_05

やはり味噌の方がスープに赤みがあって濃い印象。

スープも一口もらいましたが味噌が強く、たしかに醤油よりはエビの風味を感じにくいかも。ただ、濃い味好きな人は味噌はさらにガッツリきていますのでオススメです。

§

そうそう、ご存知の通り富津っ子ではラーメン人気投票の投稿募集中です!
富津っ子的「富津市内ラーメン店人気投票2016」おすすめ投稿募集のお知らせ

今回のうたげさんのようにラーメン専門店でなくても投票可能です。隠れた人気ラーメンを知りたい!というのも開催の理由だったりしますのでぜひオススメ教えてくださいね!

そうそう、「居酒屋うたげ」といえば明日25日からスタートする房総コラボキャンペーンにも参加されていますね。こちらも要チェックです。
第4回房総コラボキャンペーンは71店舗で開催/富津からは3店舗参加!

居酒屋うたげ
住所: 富津市大堀1-16-1
時間: 18:00〜24:00(23:00ラストオーダー)
定休: 毎週火曜日

スポット情報居酒屋うたげ

〒293-0001 千葉県富津市大堀1-16-1
043-987-0234

-ラーメン, 美味しい
-


  1. […] たということもありますが、Facebookでも話題になることが多く人気がでました。まだまだ発展途上というのも末恐ろしいですね。 居酒屋うたげの「えび香る背脂とんこつラーメン」が旨い […]

comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

富津岬の近くに可愛らしい建物のイタリアンカフェが開店「Rocco」(富津市新井)

最近、富津岬方面に行った人の中には一際目立つお洒落な建物を見つけて気になっている人も多いのではないでしょうか?富津市新井のデイリーストアの向かいに突如現れた黄色い壁と煙突が印象的なこの建物は「Rocc …

寿司・活魚料理いそね さんがクラウドファンディングを開始しました!

はかりめ丼が有名な寿司・活魚料理いそねさんが新型コロナウイルスの感染拡大人伴う、外出自粛の影響による損害を補うためにクラウドファンディングでの支援募集を開始されました。 富津伝統の“はかりめ”穴子料理 …

石の町金谷の本格石窯ピザ屋「GONZO」

色々な人にオススメされて気になっていた金谷の石窯ピザ屋さん「GONZO」にようやく行くことができました。 石の町の 石窯ピザ屋『GONZO』

富津公園前の漁師料理「志のざき」

富津っ子的「富津市内ラーメン店人気投票2015」で「磯ラーメン」が人気で第4位を獲得した「志のざき」さんにお昼を食べに行ってきました!富津公園駐車場のすぐ前にあり、東京湾で獲れる新鮮な海の幸で作られた …

Cafe GROVE+松本佳奈「森のライブ」6/7(日) 開催!

富津っ子読者のみなさまにはお馴染みのCafe GROVEさん(富津市亀田)にて、木更津出身のシンガーソングライター松本佳奈さんのライブが6月7日(日)に開催されます。 お話を伺うとただのライブではなく …

ふっつ時計

サイト内検索

広告募集
富津っ子Tシャツ好評販売中

たび旅富津 富津市観光協会の総合情報サイト

富津写真愛好家協会

東京湾観音の前で花火が打ち上がります/2021年10月31日開催 – 富津っ子
https://futtsu.co/8977

【明治百年記念展望塔に登る観音様】
この角度は海上からじゃないと撮れないので記念にパチリ。
#明治百年記念展望塔 #東京湾観音
#第二海堡 #第二海堡上陸ツアー

さて、上陸してからはガイドさんの説明について行くので背一杯で投稿の余裕がありませんでした。あっという間の1時間で貴重な体験させていただきましたので、また記事でレポートしますねー⛴
#第二海堡上陸ツアー

Load More...