富津っ子

千葉県富津市の魅力を再発見・WEBの力で便利に楽しく!

寿司 美味しい

寿司・割烹の「いちまさ」/創作料理とマル秘食材による芸術に驚くお店(富津市竹岡)

投稿日:2016年1月20日 更新日:

アニメ「だがしかし」の聖地として選ばれ、話題沸騰中の富津市竹岡地区ですが、このお店を紹介しないわけにはいかないでしょう!ということで久しぶりのお店紹介は「いちまさ」さんです。

20141115_ichimasa_01

実は写真は結構前のものになってしまうのですが、一昨年の年末に忘年会の会場に使わせていただいたのでした。寿司を初め割烹料理を得意とするお店なのですが、なにせ注目は料理の”美しさ”!

20141115_ichimasa_02

20141115_ichimasa_03

20141115_ichimasa_04

20141115_ichimasa_05

20141115_ichimasa_06

20141115_ichimasa_07

色鮮やかな食材のチョイスはもちろん盛り付けもすばらしく、飾り切りなど職人の腕が存分にふるわれているのです。

20141115_ichimasa_08

こんな見た目に美しく、美味しい料理が並べばアルコールも進みますし、口もなめらかに(笑)楽しい時間を過ごしたのでした。

驚くのはまだ早い。マル秘食材を使ったまさに芸術作品が

20141115_ichimasa_09

店内にはいたるところに「龍」や「八俣大蛇(ヤマタノオロチ)」などの彫刻が飾られています。ご主人のコレクションなのかな〜なんて思ってたら、なんとコレすべて店長の斉藤政和さんご自身の作品だとか!

20141115_ichimasa_10

20141115_ichimasa_11

20141115_ichimasa_12

しかもなんと材料は意外なモノ、

なんと高野豆腐でできているのです!
「剥ぎ物」という技法なのだそうですがなにしろリアルに、精巧に作られていて驚きます。これだけの職人技をお持ちの店主ですのでお料理の鮮やかさもうなずけます。

20141115_ichimasa_13

富津随一の創作料理をぜひ竹岡を訪れる方にも食べていただきたいですね。

【いちまさ】
住所: 〒299-1622 富津市萩生596
電話: 0439-69-8299
営業時間: 11:00~22:00(14:00~17:00は準備休憩)
定休日: 木曜日

スポット情報寿司・割烹 いちまさ

〒299-1622 千葉県富津市萩生596
0439-69-8299

-寿司, 美味しい
-,


  1. […] 寿司・割烹の「いちまさ」/創作料理とマル秘食材による芸術に驚くお店(富津市竹岡) […]

comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

アメージパング!にカレー工房あさると登場

3月13日深夜0:58から放送のTBS「アメージパング!」にカレー工房あさるとが登場しました。 外国人向けの新しい観光スポットを探すコーナーで紹介されました。

手打ち江戸蕎麦「里山」/陶芸工房さと山では「春の作陶展」開催(富津市川名)

大貫駅から富津岬方面に向かう道の途中、住所では川名になりますが「手打ち蕎麦」の看板がずっと気になっていました。知人から作陶展が開催されるという情報もいただき伺ってみることに! 「里山」の看板が目印です …

亀田の森で絶賛準備中の注目カフェ「Cafe GROVE」は6月20日オープン予定!

管理人がまだ小さかった頃の思い出の場所でもあり、以前に新舞子海岸のすぐ近く。高増暁子さんと芸術の森(富津市亀田)という記事で紹介させていただいたことのある亀田の森に、新しくカフェがオープンしようとして …

どのメニューも美味しい本格中華「中華料理 大公」(富津市下飯野)

富津市役所から青堀駅に向かう道路沿いにある立派な建物の大公さん。なんとなくお高いのかな…なんて思っていたのですが富津の方々とお会いするオフ会で利用することになり初潜入。 事前に「五目やきそばがオススメ …

新舞子海岸のオシャレな海の家「錦海亭」オープンテラスで夏を満喫!

内房地域で最も北側の海水浴場を持つ富津市。ここ新舞子海岸も隠れた人気スポットです。 その新舞子海岸の入り口の角にある南国ムードがいい感じの建物があります。それが錦海亭さんです。 竹や流木など南国をイメ …

ふっつ時計

サイト内検索

広告募集
富津っ子Tシャツ好評販売中

たび旅富津 富津市観光協会の総合情報サイト

富津写真愛好家協会

本日は #御影供 の日です!真福寺に屋台が並ぶので楽しみですね。富津っ子は近くで #お庭でお店プロジェクト に出店です。オリジナルTシャツ、トートバッグなど販売しますので遊びにきてください!
詳しくは記事を見てね!
https://t.co/0UfqCxDX8x

#イベント情報
日本三大くも合戦「第21代横綱決定戦」2019年5月4日に開催/ライブ配信予定! #フンチ
https://t.co/FMKrYfLSKP

第16回ちば県人形劇まつりプレ公演in金谷/5月12日 金谷各会場にて開催 – 富津っ子
https://t.co/Hdg8Ctn0wu

Load More...