富津っ子

千葉県富津市の魅力を再発見・WEBの力で便利に楽しく!

寿司 美味しい

寿司・割烹の「いちまさ」/創作料理とマル秘食材による芸術に驚くお店(富津市竹岡)

投稿日:2016年1月20日 更新日:

アニメ「だがしかし」の聖地として選ばれ、話題沸騰中の富津市竹岡地区ですが、このお店を紹介しないわけにはいかないでしょう!ということで久しぶりのお店紹介は「いちまさ」さんです。

20141115_ichimasa_01

実は写真は結構前のものになってしまうのですが、一昨年の年末に忘年会の会場に使わせていただいたのでした。寿司を初め割烹料理を得意とするお店なのですが、なにせ注目は料理の”美しさ”!

20141115_ichimasa_02

20141115_ichimasa_03

20141115_ichimasa_04

20141115_ichimasa_05

20141115_ichimasa_06

20141115_ichimasa_07

色鮮やかな食材のチョイスはもちろん盛り付けもすばらしく、飾り切りなど職人の腕が存分にふるわれているのです。

20141115_ichimasa_08

こんな見た目に美しく、美味しい料理が並べばアルコールも進みますし、口もなめらかに(笑)楽しい時間を過ごしたのでした。

驚くのはまだ早い。マル秘食材を使ったまさに芸術作品が

20141115_ichimasa_09

店内にはいたるところに「龍」や「八俣大蛇(ヤマタノオロチ)」などの彫刻が飾られています。ご主人のコレクションなのかな〜なんて思ってたら、なんとコレすべて店長の斉藤政和さんご自身の作品だとか!

20141115_ichimasa_10

20141115_ichimasa_11

20141115_ichimasa_12

しかもなんと材料は意外なモノ、

なんと高野豆腐でできているのです!
「剥ぎ物」という技法なのだそうですがなにしろリアルに、精巧に作られていて驚きます。これだけの職人技をお持ちの店主ですのでお料理の鮮やかさもうなずけます。

20141115_ichimasa_13

富津随一の創作料理をぜひ竹岡を訪れる方にも食べていただきたいですね。

【いちまさ】
住所: 〒299-1622 富津市萩生596
電話: 0439-69-8299
営業時間: 11:00~22:00(14:00~17:00は準備休憩)
定休日: 木曜日

スポット情報寿司・割烹 いちまさ

〒299-1622 千葉県富津市萩生596
0439-69-8299

-寿司, 美味しい
-,


  1. […] 寿司・割烹の「いちまさ」/創作料理とマル秘食材による芸術に驚くお店(富津市竹岡) […]

comment

メールアドレスが公開されることはありません。

関連記事

黄色いキッチンカーが目印/モカトラカフェの美味しいクレープ(富津応援パスポートにも加盟!)

すでにイベントなどで黄色いキッチンカーのクレープ屋さん「モカトラカフェ」をご覧になった方も多いかもしれません。 わこう村大バザール 漁師料理かなやの敷地内に店舗も構えていますので、今回はお店に初めて行 …

手打ち江戸蕎麦「里山」/陶芸工房さと山では「春の作陶展」開催(富津市川名)

大貫駅から富津岬方面に向かう道の途中、住所では川名になりますが「手打ち蕎麦」の看板がずっと気になっていました。知人から作陶展が開催されるという情報もいただき伺ってみることに! 「里山」の看板が目印です …

【新店情報】炭焼豚丼専門店 近藤商店がイオンモール富津にオープン!

久しぶりに明るい話題!イオンモール富津に新しい飲食店が本日4月14日にオープンします。 素材と味付けにとことんこだわった「豚丼」に商品を絞った新たなブランドをつくりました☆自慢の逸品を多くの方に、ぜひ …

まるでパリのカフェにいるような気分「Cafe グラン・フォッセ」(富津市大堀)

以前から「とてもオシャレなお店があるよ」と聞いていて行ってみたかったカフェがありました。それが青堀駅から歩いて数分にあるピンクの壁が可愛らしいグラン・フォッセさんです。 この日はちょうどティータイムに …

「第7回ふっつ海堡丼フェア」は10月1日から11月末まで開催中!/記者発表試食会レポート!

今年も海堡丼の時期がやってまいりました。10月1日に始まったばかりの「第7回ふっつ海堡丼フェア」記者発表・試食会に富津市商工会からお声がけいただき参加してまいりました。突入レポートをどうぞ! ※海堡丼 …

ふっつ時計

サイト内検索

広告募集
富津っ子Tシャツ好評販売中

たび旅富津 富津市観光協会の総合情報サイト

富津写真愛好家協会

【新店オープン情報!】

小久保に「からめんや Maru」が開店。辛麺が病みつきになる! – 富津っ子 https://futtsu.co/9334

#今週の富津写真
『金谷大沢集落のゲンジボタル』from ヤガー
https://futtsu.co/photo/20220529

§

みなさまからの富津市内の写真を募集しています!
https://futtsu.co/weekly-futtsu-photo-form

Load More