2017年6月1日から7月31日まで開催される「第11回富津はかりめフェア」の記者発表＆試食会に今回もご招待いただきましたので参加させていただきました。富津市名産の穴子を旬の時期に食べてもらおうという企画になります。
会場前方のテーブルには各参加店舗から自慢のお料理が並びます。
はかりめとは？
細長く横に転々とある模様が棒はかりのようであったことから「はかりめ」と呼ばれていました。
富津市商工会 副会長 在原様 ごあいさつ
富津市 市長 高橋様 ごあいさつ
富津市観光協会 会長 松本様 ごあいさつ
はかりめフェアの紹介および、お料理発表
「富津はかりめフェア」では、期間中、はかりめ料理を市内参加店舗で注文すると小鉢料理などのサービスが受けられます。参加店およびサービス内容はキャンペーンチラシにまとまっています。
記者発表会にきてくださっているお店の方で記念撮影です！
「みなさんぜひ食べてください！」
テーブルの上のお料理の数々はFacebookで大きな写真を公開していますのでぜひ、そちらをご覧ください。
※まだ、いいね！していない人はぜひこの機会に富津っ子Facebookページをフォロしてくださいね！
参加店一覧
| 店名 | 参加メニュー |
|---|---|
| 串焼 権兵衛 [住所] 大堀2-19-3 [電話] 0439-87-9450 |
はかりめ天ぷら はかりめ釜飯 はかりめ白焼き |
| お食事処 さざなみ [住所] 富津2654 [電話] 0439-27-1673 |
Wはかりめ丼 Wはかりめ冷やし中華麺 焼穴子重 穴子天丼 |
| ひろ寿司 [住所] 新井78-1 [電話] 0439-88-2281 |
はかりめ刺身 はかりめ塩焼き はかりめ天ぷら はかりめ丼 はかりめ寿司 |
| お食事処 大定 [住所] 富津2027 [電話] 0439-87-2021 |
揚げはかりめ丼 活はかりめ刺身 はかりめづくし膳 焼穴子重 穴子白焼き 穴子蒲焼き 穴子唐揚げ 穴子フライ 穴子柳川鍋 |
| 公園食堂 志のざき [住所] 富津2280 [電話] 0439-87-2084 |
煮穴子丼 はかりめ天丼 |
| 富津岬荘 [住所] 富津2342-2 [電話] 0439-87-2611 |
岬はかりめ定食 |
| 味のかん七 [住所] 千種新田1164 [電話] 0439-65-1417 |
はかりめ丼 はかりめ天丼 はかりめ重 はかりめせいろ はかりめづくし はかりめ刺身 |
| 寿司･活魚料理 いそね [住所] 岩瀬993-4 [電話] 0439-65-3535 |
はかりめひつまぶし はかりめ二色丼 |
| いち川 [住所] 富津市岩瀬841 [電話] 0439-65-0177 |
はかりめ丼 はかりめ照焼 はかりめ寿司 |
| いとや旅館 [住所] 岩瀬871 [電話] 0439-65-1041 |
はかりめ丼 はかりめ天丼 |
| 民宿 錦海亭 [住所] 八幡158 [電話] 0439-66-0445 |
はかりめドン |
| さとみ寿司 [住所] 湊832 [電話] 0439-67-2233 |
はかりめ寿司 はかりめ丼 はかりめ白焼 はかりめ煮焼 はかりめ天婦羅 はかりめ巻き |
| 鳥きん [住所] 湊56 [電話] 0439-67-0173 |
あぶり博多寿し |
| 和風料理 宮島 [住所] 海良115-2 [電話] 0439-67-1178 |
豆腐と穴子の包み揚げ はかりめ重 穴子柳川 穴子天ぷら 穴子一夜干し |
はかりめ料理試食
試食会・・・なんですが試食でとどまらないほどたくさん食べさせてくださいます（笑）
目の前に広がる「はかりめ天国」
色々な料理を楽しんでほしいとそれぞれ少なめに盛り付けてくださっているのが嬉しいです。
はかりめ天ぷら … フンワリとした食感で抹茶塩とパーフェクトなマッチングです！
はかりめ南蛮漬け … 酸味の聞いた南蛮漬けにするとごはん何杯でもいけます！
はかりめ一夜干し … 乾燥することで水分がぬけ、弾力と旨味が増します。酒飲みは絶対好き！
はかりめ巻き … たまご焼きで巻いたものですが、煮穴子のダシが卵にマッチ！
穴子柳川 … 出来たて熱々の状態で出していただいたので、本当に美味しくいただきました。
一口づつといってもこれだけ食べればさすがにお腹いっぱいになります。当たり前ですね。
それにしても「はかりめ（穴子）料理」といってもこれだけバリエーションがあるんですね。同じはかりめ丼でも、各店味付けが微妙に違いますので食べ比べなんてのも楽しいですね。
期間： 2017年6月1日 〜 7月31日
場所： 参加14店舗（本記事中盤に一覧があります）
お問い合わせ： 富津市商工会
電話： 0439-87-7071
WEB： http://www.futtsu.chibaken.or.jp/
